详尽水城威尼斯、时尚之都米兰、浆纷浪漫都市佛罗伦萨、比方怪异怪异罗马，样的意式尚有童话天下中的纷比方样风情五渔村落，组成为了巨匠对于意大利的浆纷印象。意大利之以是比方如斯让人向往，除了由于意大利人的样的意式激情豪爽、名人斯文以及意式修筑的纷比方样风情华美详尽，也与这个国家让人沉浸的浆纷悠长葡萄酒历史以及横蛮分不开，而经由葡萄酒横蛮感受到的比方意式风情是其余无奈替换的。

意大利海景

意大利葡萄种植以及葡萄酒酿造历史悠长，种类泛滥，具备丰硕多彩、使人欢喜的气焰抉择。意大利葡萄酒的喜爱就蕴藏在它的20个产区之中，北至阿尔卑斯（Alps）山脚下，南接地中海的西西里岛（Sicily），每一个产区都有自己的特色以及特色。而在这些产区的葡萄酒中，最典型确当属超级托斯卡纳（Super Tuscan）、阿玛罗尼（Amarone）、巴罗洛（Barolo）、巴巴莱斯科（Barbaresco）、布鲁奈罗（Brunello）以及典型基安帝（Chianti Classico）。

1. 超级托斯卡纳

“超级托斯卡纳”这一意见降生于20世纪80年月，指称一系列产于意大利托斯卡纳（Tuscany）产区的优异红葡萄酒，它们与其余托斯卡纳葡萄酒（如典型基安帝）最大的差距在于，这种葡萄酒突破了传统产区纪律的限度，在酿造时接管了国内葡萄种类，如梅洛（Merlot）、赤霞珠（Cabernet Sauvignon）以及西拉（Syrah）等，而非仅限于使妄想大利外乡葡萄种类。

超级托斯卡纳葡萄酒的气焰各异，但不论是由100%桑娇维塞（Sangiovese）酿造的果味以及香料味短缺的葡萄酒，仍因此赤霞珠、梅洛以及西拉等种类酿造的口感丰满、风韵浓郁的葡萄酒，超级托斯卡纳都能揭示各自配合的魅力。经由40年摆布的睁开，超级托斯卡纳在国内上已经占有一席之地，其中良多酒款已经被列降生界顶级名酒的队列，西施佳雅（Sassicaia）、索拉雅（Solaia）、欧纳拉雅（Ornellaia）及马赛多（Masseto）即是超级托斯卡纳最佳的代表。

推选酒款： 索拉雅红葡萄酒（Marchesi Antinori Solaia, Tuscany, Italy）

这款酒由意大利葡萄酒家族中的领头羊——安东尼世家（Marchesi Antinori）出品，索拉雅与欧纳拉雅、西施佳雅以及嘉雅（Gaja）并称为“意大利四雅”，是超级托斯卡纳代表性酒款之一。

索拉雅红葡萄酒（点击图片即可跳转置办）

2011年份的索拉雅红葡萄酒带有这一紧张年份的颜色，香气颇为浓郁激情，又不失详尽的清新感。酒中浓郁的红色瓜果、香料以及花瓣的香气给予了酒款至关的庞漂亮，口感丰满多汁，单宁圆润苦涩，充斥去世气愿望的酸度使患上口感具备极佳的展现力，回味使人愉悦。这款酒曾经取患了《葡萄酒审核家》（Wine Spectator）、詹姆斯·萨克林（James Suckling）以及《葡萄酒喜爱者》（Wine Enthusiast）分说给出的94分的优异评估。

2. 阿玛罗尼

阿玛罗尼的全称为瓦坡里切拉阿玛罗尼（Amarone della Valpolicella），来自威尼托产区（Veneto），主要由意大利外乡葡萄种类科维纳（Corvina）、科维诺尼（Corvinone）以及罗蒂内拉（Rondinella）酿造而成，其中科维纳占比最大。阿玛罗尼是接管枯藤法（Appassimento）酿造的，手工采摘后的葡萄在透风的小屋内做作风干，而后再妨碍飞快发酵及压迫。随后，葡萄酒被置入橡木桶中熟成至少2年，最后装瓶发售。

阿玛罗尼瓦坡里切拉葡萄园（图片源头：cms.consorziovalpolicella.it）

阿玛罗尼葡萄酒艰深酒体醇厚，单宁丰硕凝炼，又极具去世气愿望及别致度，有着强盛的陈年后劲，是肉类以及丰硕菜肴的事实拍档。随着夏日的临近，假如阿玛罗尼葡萄酒本未出如今你的首选酒单上，那末如今概况是时候品味一下了。

推选酒款：法索基诺酒庄阿黛奥阿玛罗尼红葡萄酒（Fasoli Gino Alteo Amarone della Valpolicella DOC, Veneto, Italy）

此酒产自意大利威尼托产区，由法索基诺酒庄（Fasoli Gino）酿造，该酒庄多年来坚持接管有机方式以及生物能源法措施规画葡萄园，专一于酿制不够为奇的葡萄酒，其葡萄酒的品质远高于地址产区的平均水平。

法索基诺酒庄阿黛奥阿玛罗尼红葡萄酒 （点击图片即可跳转置办）（图片源头：fasoligino.com）

其2008年斲丧的法索基诺酒庄阿黛奥阿玛罗尼红葡萄酒取患了醇鉴天下葡萄酒大赛（Decanter World Wine Awards）的金奖。这款酒酒体醇厚，气焰斯文，散发着干果、黑胡椒、咖啡、甘草以及香草的馥郁，口感柔顺，如天鹅绒般顺滑，进口带有细小的甜味，回味悠长。

3. 巴罗洛

巴罗洛素有“王者之酒，酒中之王”的美称，产自皮埃蒙特（Piedmont）产区，接管100%的内比奥罗（Nebbiolo）葡萄酿造而成。凭证当地法律纪律，巴罗洛葡萄酒只能在库尼奥省（Cuneo）的11个村落子破费以及酿造，其中又以5座村落子最为驰名，他们分说是巴罗洛、拉梦罗（La Morra）、梦馥迪·阿尔巴（Monforte d'Alba）、塞拉伦加·阿尔巴（Serralunga d'Alba）以及卡斯蒂戈隆·法列多（Castiglione Falletto）。

巴罗洛葡萄园景不雅（图片源头：www.marchesibarolo.com）

艰深级此外巴罗洛在上市前至少需要陈年3年，其中搜罗18个月的橡木桶熟化，而珍藏（Reserva）级别则至少需要陈年5年，桶中陈年光阴至少为18个月。在每一个村落子之间，由于其配合的土壤成份，所产葡萄酒的风韵有细微的差距，但它们普遍具备焦油、松露以及玫瑰的典型香气，口感条理重大，香气详尽详尽，陈年后劲极佳。

推选酒款：宝维诺彼德菲巴罗洛红葡萄酒（Paolo Scavino Bric del Fiasc Barolo DOCG, Piedmont, Italy）

该酒款产自意大利皮埃蒙特产区，由当地驰名酒庄——宝维诺酒庄（Paolo Scavino）酿造。这款酒斲丧于酒庄最优异的内比奥罗葡萄园之一，欠缺融会了内比奥罗详尽的妄想以及单薄的气焰。

2012年宝维诺彼德菲巴罗洛红葡萄酒（点击图片即可跳转置办）

2012年宝维诺彼德菲巴罗洛红葡萄酒散发着红色瓜果以及甘草的典型香气，伴同着配合的矿物资以及土壤的气息，果香浓郁，单宁详尽，酸度适中，口感重大，妄想失调。曾经取患上帕克团队（Robert Parker Team）93分、詹姆斯·萨克林94分以及《葡萄酒审核家》94分的高分评估。

4. 巴巴莱斯科

巴巴莱斯科是皮埃蒙特产区另一颗闪灼的明星。该产区的葡萄酒同样接管100%内比奥罗酿制，酿酒葡萄来自巴巴莱斯科村落、内华村落（Neive）以及特黑索村落（Treiso）三大村落子。凭证当地法律纪律，巴巴莱斯科的最低酒精含量必需为12.5%，艰深级此外巴巴莱斯科需要履历至少2年的陈酿光阴，其中必需搜罗至少9个月的橡木桶陈年，珍藏级此外则是4年，其中也搜罗9个月的橡木桶陈年。要饮用酒王巴罗洛葡萄酒，人们每一每一需要苦等至关长的光阴，而巴巴莱斯科葡萄酒则更易饮用，气焰加倍斯文暖以及，但同样具备玫瑰的花香及重大的妄想。

巴巴莱斯科阿维酒庄葡萄园景不雅（图片源头：www.adrianovini.it）

推选酒款：斯缤尼塔酒庄瓦莱亚诺巴巴莱斯科红葡萄酒（La Spinetta Valeirano Barbaresco DOCG, Piedmont, Italy）

斯缤尼塔酒庄（La Spinetta）位于意大利的皮埃蒙特葡萄酒产区。酒庄散漫先进的酿酒配置装备部署以及传统的酿酒工艺，自动于斲丧能欠缺展现酿酒葡萄配合特色以及葡萄园风土特色的优异葡萄酒，深受广漠破费者的喜爱。

斯缤尼塔酒庄瓦莱亚诺巴巴莱斯科红葡萄酒（点击图片即可跳转置办）

2011年份的斯缤尼塔酒庄瓦莱亚诺巴巴莱斯科红葡萄酒的酿酒葡萄来自瓦莱亚诺园（Valeirano）内树龄为45-51年的内比奥罗葡萄树。该葡萄园运用可不断的规画方式，不运用任何的除了草剂或者杀虫剂。这款葡萄酒取患了詹姆斯·萨克林96分、帕克团队92分以及斯蒂芬·坦泽（Stephen Tanzer）93分确凿定。

5. 布鲁奈罗

布鲁奈罗葡萄酒被誉为“托斯卡纳皇冠上的明珠”，产自意大利托斯卡纳的蒙塔希诺镇（Montalcino），由100%的桑娇维塞酿造而成。凭证法律纪律，布鲁奈罗葡萄酒须在采收后第5年的1月1日能耐上市发售，至少在橡木桶中陈酿2年，瓶中陈酿4个月以上。而珍藏级别患上等到第6年能耐上市，须至少在橡木桶中陈酿2年，瓶中陈酿6个月以上。

布鲁奈罗-蒙塔希诺产区（图片源头：www.consorziobrunellodimontalcino.it）

DOCG法律还纪律布鲁奈罗葡萄园应种植在海拔不逾越600米、阳光短缺的山坡上，这一限度是为了确保葡萄在收获前抵达最佳的成熟度以及凝聚短缺的风韵物资。因差距酒庄接管的酿造工艺差距，就发生了传统以及今世两种气焰的葡萄酒。传统气焰的布鲁奈罗因循旧的斯拉沃尼亚大橡木桶，因此其酿造的葡萄酒倾向于表白真正的风土特色，大多气焰斯文，散发着樱桃以及李子的香气，并带有突出的皮革以及土壤等三层香气。当初世气焰的葡萄酒接管新的法国橡木桶熟化，由此酿造的葡萄酒充斥黑莓、醋栗以及烘烤橡木的气息，酒体丰满，单宁耐嚼，口感丰硕，个别比传统气焰的布鲁奈罗更早进入适饮期。

推选酒款：帕桑迪酒庄布鲁奈罗老藤红葡萄酒（Siro Pacenti Brunello di Montalcino DOCG Vecchie Vigne, Tuscany, Italy）

帕桑迪酒庄（Siro Pacenti）座落在蒙塔希诺产区北边的斜坡上，是该产区内的领军酒庄，以酿制浓郁单薄的葡萄酒而驰名。2010年份以及2015年份的帕桑迪酒庄布鲁奈罗老藤红葡萄酒曾经拿到过詹姆斯·萨克林的满分好评。

帕桑迪酒庄布鲁奈罗老藤红葡萄酒（点击图片即可跳转置办）

詹姆斯·萨克林曾经为2011年份的帕桑迪酒庄布鲁奈罗老藤红葡萄酒打出了97分高分，并品评道：“这是一款颇为单薄的红葡萄酒，搜罗着李子、蓝莓、核桃以及干蘑菇的香气大风韵，酒体丰满，口感有嚼劲，果香美不雅而浓郁，对于这个年份来说，品质惊人。”

6. 典型基安帝

基安帝是托斯卡纳最大的子产区，而在基安帝地域，又数典型基安帝的葡萄酒最优异。典型基安帝必需运用80%以上桑娇维塞酿造，发售前至少陈酿12个月。黑公鸡是典型基安帝葡萄酒的标志，经由典型基安帝葡萄酒同盟（Chianti Classico Wine Consortium）认定后的葡萄酒，可印上黑公鸡的标志，这一标志代表了典型基安帝产区原产地葡萄酒的品质以及声誉。

典型基安帝黑公鸡标志（图片源头：www.chianticlassico.com）

典型的基安帝葡萄酒带有樱桃、李子以及覆盆子等多汁的果味，酸度沉闷，单宁妄想精采，颇为适宜同样艰深佐餐饮用。典型基安帝葡萄酒则具备更高的酸度、加倍短缺的单宁及更多的木本风韵，年迈时散发着美不雅的花香以及肉桂等香料的气息，陈年后又会睁开出烟草、皮革等迷人风韵，酸度美不雅，陈年后劲更强。

推选酒款：迪雅曼酒庄卡苏亚典型基安帝特级精选红葡萄酒（Castello di Ama Vigneto Casuccia Chianti Classico DOCG Gran Selezione, Tuscany, Italy）

该酒款由托斯卡纳的驰名酒庄——迪雅曼酒庄（Castello di Ama）酿造，该酒庄在2005年被意大利的《大红虾》（Gambero Rosso）杂志评为“年度最佳酒庄”。

2013年迪雅曼酒庄卡苏亚典型基安帝特级精选红葡萄酒（点击图片即可跳转置办）

酒庄斲丧的2013年迪雅曼酒庄卡苏亚典型基安帝特级精选红葡萄酒曾经取患上帕克团队94分、詹姆斯·萨克林95分以及《葡萄酒审核家》96分的高分招供。这款酒散发着蓝莓、黑莓以及黑巧克力的香气，风韵纯挚，酒体中等至丰满，单宁详尽，余味清洁而拖延，是一款详尽又会集的葡萄酒。

烛光摇晃，手持一杯佳酿，逐渐体味酒中的怪异风韵，迷恋于意大利葡萄酒美不雅的天下之中，体味这来自异国的配合风情。（文/Galina）